Der Herbsturlaub in Südtirol zeigt sich von seiner besten Seite. In dieser Jahreszeit bietet sich eine ungetrübte Fernsicht und die Natur zeigt ein Farbenschauspiel.

Wer im Herbst auf Urlaub weilt, verbindet die freien Tage gerne mit einem „Törggelen“. Von Oktober bis zum Beginn der Vorweihnachtszeit verkosten und genießen die Südtiroler und Gäste die Produkte der Ernte.

Nach einer Wanderung vorbei an herbstlich bunten Kastanienhainen, Weinreben, Höfen und Kunstdenkmälern kehrt man in einem Buschen- oder Hofschank ein, um in geselliger Runde den neuen Wein und verschiedene saisonale Speisen zu genießen.

Als typische Speisen für das „Törggelen“ werden Speck, Käse, Gerstensuppe, Knödelvariationen, Tirtlan, Schweinsrippen, Würste, Kartoffeln und Sauerkraut angeboten.

Zum Abschluss werden Krapfen, Obst, Nüsse und natürlich Kastanien aufgetischt. Das „Törggelen“ klingt bei gemütlichem Beisammensein mit Gesang und Musik aus.