Le vacanze autunnali in Alto Adige danno il meglio di sé. In questo periodo dell’anno i panorami sono ininterrotti e la natura offre uno spettacolo di colori.
Chi va in vacanza in autunno ama combinare i suoi giorni di riposo con un “Törggelen”. Da ottobre fino all’inizio del periodo prenatalizio, gli altoatesini e gli ospiti assaporano e godono dei prodotti del raccolto.
Dopo un’escursione tra colorati castagneti autunnali, vigneti, fattorie e monumenti artistici, ci si ferma in una taverna di agriturismo per gustare il vino nuovo e vari piatti stagionali in un’atmosfera conviviale.
I piatti tipici del “Törggelen” comprendono speck, formaggio, zuppa d’orzo, varianti di canederli, Tirtlan, costine di maiale, salsicce, patate e crauti.
Infine, vengono servite ciambelle, frutta, noci e naturalmente castagne. Il “Törggelen” si conclude con un’accogliente riunione con canti e musica.