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Herbstferien in Südtirol sind am schönsten. Zu dieser Jahreszeit ist die Aussicht ungetrübt und die Natur bietet ein wahres Farbspektakel.
Zudem ist die Sicht auf den Bergen Kristallklar.
Wer im Herbst Urlaub macht, verbindet seine freien Tage gerne mit einem Törggelen. Von Oktober bis zum Beginn der Vorweihnachtszeit lassen sich Südtiroler und Gäste die Produkte der Ernte schmecken und genießen.
Nach einer Wanderung vorbei an herbstlich bunten Kastanienhainen, Weinbergen, Bauernhöfen und Kunstdenkmälern kehren Sie in einem Buschen- oder Hofschank ein, um in geselliger Runde den neuen Wein und verschiedene saisonale Gerichte zu genießen.
Typische Törggelen-Gerichte sind Speck, Käse, Gerstensuppe, Knödelvariationen, Tirtlan, Schweinerippchen, Würste, Kartoffeln und Sauerkraut.
Zum Abschluss werden Krapfen, Obst, Nüsse und natürlich Kastanien serviert. Das „Törggelen“ endet mit einem gemütlichen Beisammensein mit Gesang und Musik.
